However, since the Ron Zacapa XO offers plenty of sweetness, a lot of creaminess, and less tannins on the palette, you could pair it with a creamy, mellow smoke. For me personally, a Costa Rican cigar that brings some of those nutty, sweet and mellow tones would be perfect. Try a D8 from Vegas de Santiago. hogy Alejandro Burgaleta nevéhez fűződik a Venado rum is, amelyet szintén az Industrias Licoreras de Guatemala gyárt. De térjünk vissza a Zacapa rumokhoz, melyek eredetileg pálmalevelekből fonott védőréteget kaptam. Erről a régi hagyományról emlékezik meg a Zacapa üvegek nyakán elhelyezkedő aranyszínű, fonott mintás szalag is. A Zacapa rumok meglehetősen gyorsan tettek szert nemzetközi hírnévre, és számos díjat is megnyertek az évek során. Milyen rumokat találunk a Ron Zacapa kínálatában? Towards the finish of every sip, a freshness emerges yet again and perfectly concludes a holistic palate stimulation with dried orange peel, and a whiff of cardamom thrown in there for good measure.

Zacapa XO: 6 és 25 évig érlelt rumok keverékből kézül, és 40%-os az alkoholtartalma. A Zacapa Centenario Edition XO rum 2000-ben debütált, és már a megjelenése évében többszörösen díjazott lett, ugyanis a Nemzetközi Rum fesztiválon arany és platinadíjat is nyert. Ez az ital limitált kiadásban kerül forgalomban, amiről nemcsak az ára, de az íze is árulkodik. Már illatában is rendkívül intenzív aromákat fedezhetünk fel, ízében pedig a komplexitást és a telt zamatokat. Ízében felfedezhető a meggyes keserűcsokoládé és az égetett karamell jellegzetes íze, de az asztalt gyümölcsök zamatai is kiütköznek, például a málna, a datolya vagy a szilva íze. Lecsengése intenzív és fűszeres, fogyasztását tisztén, esetleg jégre töltve javasolják. Vôňa rumu je príjemne sladká a mierne alkoholová. Základ je karamel a drevo, pod tým je možné zacítiť aj tóny vanilky a čokolády s višňami. Veľmi výrazná je dymová aróma po vypálených sudoch. Chuť je ťažšia, no rum nepôsobí presladene, i keď pre priaznivcov suchších rumov bude stále príliš sladký. Poteší dymový akcent s korením. Základ je samozrejme karamel a vanilka. Záver je slabší a nie až tak výrazný, sladší drevitý s karamelom. Krátke zhodnotenie A rum olyan ital, amelyet cukornád melasz vagy cukornádlé erjesztésével, majd desztillálásával állítanak elő. A tiszta folyadékot tartalmazó desztillátumot általában tölgyfahordóban érlelik. A legtöbb rumot a karibi és amerikai országokban, de más cukortermelő országokban, például Fülöp-szigeteken és Indiában is termelik. A rumokat különféle osztályokban állítják elő. A könnyű rumokat általában használják a koktéloknál, míg az "arany" és a "sötét" rumokat általában egyenesen vagy tisztán, jéggel vagy főzéshez használják, de manapság gyakran keverve fogyasztják. A rum története Zacapa XO, nebo celým názvem Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial, je směs rumů starých 6 až 25 let, zrající metodou solera. Nenechte si tedy od heuréky ani e-shopů namluvit, že se jedná o rum pětadvacetiletý. Konečné zrání probíhá v sudech po koňaku, předtím jsou použity sudy po bourbonu i po sherry Pedro Ximénez. Zraje v nadmořské výšce okolo 2200 metrů nad mořem. Jediný rozdíl mezi Zacapa 23 a Zacapa XO je tak v oněch dvou letech navíc v sudech po koňaku. A pak už jen v lepší prezentaci balení a více než dvojnásobné ceně. A vlastně ještě v malé drobnosti, v horší vůni i chuti...I’d personally recommend that you try this XO rum neat. My glass of choice is always a tulip-shaped nosing glass, intensifying and concentrating the aromas towards the nose in a perfect way. I Guatemala bliver denne første honning kaldt jomfruhonning, og den danner basis for Zacapa’s unikke smag. Oba rumy spája slogan „rum aged above the clouds“ – doslova: rumy, ktoré zrejú nad oblakmi. K zreniu totiž dochádza v neuveriteľnej nadmorskej výške až 2300 metrov nad morom. Pokud jste již absolvovali povinnou jízdu a základní rum značky Ron Zacapa 23 Centenario se vám zamlouvá, tak nastal ten pravý čas ochutnat jeho „nástavbu“. Amikor rumokról beszélünk, különbséget kell tennünk a koktélokba keverhető rumok, és azon értékes nedűk között, melyek a prémium kategóriásak, és vétek lenne őket bármibe is belekeverni, mert az ízük már önmagukban is lenyűgöző. A prémium kategóriába fogjuk megtalálni a Ron Zacapa rumokat is, melyek Guatemalából származnak, és az Industrias Licoreras de Guatemala gyárt őket. A Zacapa világszerte népszerű rummárka, melynek nemcsak a rumjai, de a története is meglehetősen különleges. De honnan is származik a Ron Zacapa Centenario, és miért is került a világ élvonalába? Az italkereso.hu csapata utánajárt, hogy miért is annyira különlegesek a Zacapa rumok. Zacapa rum történetéről

Ron Zacapa Centenario represents the culmination of several generations dedicated to the manufacture of genuine aged rums. The history of Zacapa rum starts with the erection of a new city in 1876: Zacapa (one of the departments of Guatemala). Nothing out of the ordinary happened until the year 1914, when Industria Licorera Guatemalteca started to produce rum. Between 1914 and 1939 several Guatemalan families individually established their own spirits companies throughout the country. In 1930 Company Industria Licorera Euzkadi opened its doors and in that same year Licorera Zacapaneca also started rum production. Finally in 1939 Industria Licorera Quezalteca opened its doors and in 1944 these four companies begun the merging of the companies. By doing so they were able to create a more modern distillery, which was needed in those fast developing modern times when the liquor industry was a growing factor in Guatemala’s economy. The new group of many companies was named Industrias Licoreras de Guatemala. As time went by new insights grew and a new company called La Nacional, Distribuidora de Licores S.A. was created in 1959 which was dedicated for marketing, distribution and sales as a combined project. Today La Nacional even includes an in-house printing company, regional distribution centres and product transportation services. It took them until 1976 to establish the brand Ron Zacapa. This name was given as a celebration during a festival commemorating the 100th anniversary of the founding of the town of Zacapa. Ron Zacapa sources its sugar cane from the plantations of Retalhuleu and Suchitepéquez. Now Ron Zacapa encompasses only serious rums intended for sipping. Zacapa uses their own distillery and four different production plants and they invest steadily in the incorporation of technology and have direct operations in the countries of the Central American region. At the moment Ron Zacapa is created in one of the most modern distilleries where nothing is thrown away but all reused. Ron Zacapa si zakladá na stopercentnej kvalite výrobného procesu svojich rumov. Výrobca otvorene a s pýchou prezentuje unikátne podmienky a celý proces ich vzniku (oprávnene). Definitely something good happening here but I don't see this as the rum to compare all others too. It's kind of like a woman with an incredible body but acts like an asshole. I want to love it but can't. The artisanal blending and aging method is managed by Brewer Master Lorena Vasquez; recognized world-wide for her work and dedication, as well as for being among the few expert women on the industry. Rum Zacapa vznikol v Guatemale ešte roku 1976 pri príležitosti osláv stého výročia mesta s rovnakým menom. Samotné slovo zacapa inak v miestnom jazyku znamená „na rieke trávy“. Rumy tejto značky pochádzajú z dielne známej destilérky Industrias Licoreras de Guatemala, v ktorej portfóliu je inak aj ďalší prémiový rum Ron Botran.

Zajímavostí je, že Ron Zacapa není jedinou značkou rumu v portfoliu destilérky Industrias Licoreras de Guatemala, kromě ní v je tam například i další prémiový rum Ron Botran. Oba rumy pak spojuje výstižný slogan: „ rum aged above the clouds“ – v překladu„ rumy, které zrají nad oblaky“. Samotná palírna se totiž nachází v nadmořské výšce 2 300 metrů nad mořem. Mimochodem, za rumy Zacapa pak stojí jeden z nejzkušenějších Master Blenderů na světě, dáma jménem Lorena Vasquez. Výroba Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial 40% Up next, I’ll present the main Zacapa rums, all of which are synonymous with effort, quality, and dedication. My number #1 pairing with the Zacapa XO is bitter chocolate. It perfectly underlines the sweetness in combination with bitterness, earth and spice. Once you take a bite of the bitter chocolate and let it melt on your tongue, you will see a slight change in the flavor sensation of Ron Zacapa XO. Whilst there’s the aforementioned interplay of richness with a fresh quality of cardamom, cinnamon and dried fruits make another appearance and continuously offer a new dialogue between the rum and the chocolate.